オレンジピールにはまる。

収束しそうもない新型コロナ感染の日々ですが、
皆さんおうちでいかがお過ごしでしょうか？



わたしゃ、中国ドラマを見つつ、
八朔のオレンジピール作りにハマっています。

甘さと苦さの絶妙バランスがたまりませんな～。



これで作るのは３回目。
２，３度煮こぼして水に何時間かつけてから
お砂糖で煮ると苦みがとれて、手が止まらなくなります。

安いブラックチョコレートを湯煎して、
出来上がったピールにつけて氷水で冷やすと
もう、アナタ、高級スウィーツの味わいですのよ～！

夫にいくつか食べさせて、あとは独り占め。
というか、ついつい食べきってしまうんですね～。
このマイブーム、八朔のおいしいうちは止まらないかも。



果肉もちょいとお砂糖で煮て、ヨーグルトをかけて食べる。

先日、
なにか喉がイガイガ、
もしかしたらコロナ！？と
一人、心臓バクバクしたのですが、
熱も出ないし、鼻も味覚も異常を感じないし、
違うよな～と訝しみつつ、喉スプレーとかかけていた。

思い当たったのが、
ヨーグルトに生のリンゴを入れて食べていた。

子ども妊娠中にリンゴアレルギーが発覚したものの、
それ以降たま～に喉がイガイガする程度だったので、
ヨーグルトに入れるくらいの量だと平気だったのですが、
神経質になっているせいか、
イガイガが不安とともに増すような。

それ以来必ずリンゴは火を通し、
キウイは夫にだけ出すことにしました。
八朔はオッケーね。

＊　拍手ありがとうございました！